“O país inteiro conhece-me, já representei em toda a parte”. Actriz há cerca de setenta anos, Eunice Muñoz deu vida a diversas personagens tanto no teatro como na televisão. “A Banqueira do Povo”, “Todo o Tempo do Mundo” e “Mistura Fina”foram alguns dos projectos televisivos onde a actriz se destacou. Tendo-se estreado em palco com a peça “Vendaval”, presentemente, a actriz faz parte do elenco da peça “Miss Daisy”, na qual se mantém mais de duas horas em palco. “Para mim a carga é pesada”, mas “dá-me muito prazer fazer o papel”. Eunice Muñoz adianta ainda que há projectos para uma peça chamada “Dúvida”, no teatro Maria Matos, sob a direcção de Diogo Infante. “Dá-me satisfação entrar num projecto do Diogo Infante. Estou a gostar muito da direcção dele nessa sala de espectáculos. O reportório é muito bem escolhido”.
“Quero continuar a desempenhar a minha profissão até onde puder”. Satisfeita com o seu percurso de vida, a actriz conta com três casamentos, seis filhos, oito netos e três bisnetos, assim como recorda a sua passagem por várias religiões. Para a sua excelente forma afirma não ter segredos. “É a minha própria natureza. Cuido-me. Existe a preocupação de não me deixar engordar, a alimentação é o mais natural possível e ando meia hora por dia”. Segundo Eunice Muñoz é importante que a terceira idade não se acomode. “Não nos devemos entregar à idade avançada. Ler muito, conviver e ter muitos jovens ao pé é fundamental porque a diferença de idades é muito grande e nós modernizamo-nos com eles”. Também para a juventude, a actriz deixa o seu conselho: “amem a vida e trabalhem para encontrar a vocação ideal”.
Pedro Moreira, falou das dificuldades para a realização deste encontro que não se realizou em 2004 e em 2005. “Tínhamos este compromisso com as pessoas e tudo fizemos para o concretizar”, declara o autarca que acrescenta que, pela primeira vez, os idosos pagaram um valor simbólico. “Para a terceira idade vamos continuar a apoiar o Centro de Dia e, por iniciativa da Câmara, trabalhar para criar um pólo da universidade da terceira idade em Alferrarede. Foi uma surpresa a anúncio do presidente da Câmara. Pensamos que com uma conjugação de esforços e de boa vontade não passará muito tempo para essa concretização”.