O mercado do vinho renasceu em Portugal deixando de ser visto como uma bebida de taberna para ser um produto de qualidade, muitas vezes associado ao mercado gourmet. No Casal da Coelheira, no Tramagal, fazer vinho é uma arte que dura um ano inteiro, na busca do melhor néctar.

 

Para os romanos era Baco, para os gregos Dionísio. O vinho é desde sempre um produto tão apreciado que tinha Deuses associados nestas duas civilizações, ao nível de uma arte ou um elemento natural. Reza a lenda que as primeiras vinhas da história terão sido cultivadas na península ibérica, não sendo por isso de estranhar o apreço que o vulgarmente denominado sumo de uva tem em Portugal desde sempre.

 

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