XVII Mês do Sável e da Lampreia
19 de Fevereiro a 3 de Abril

Iguarias como Açorda de Sável e Arroz de Lampreia são servidos à mesa dos 7 restaurantes aderentes, durante esta mostra gastronómica, num concelho cuja história está intimamente ligada à actividade piscatória.
Ao fim-de-semana, quem saborear os pratos confeccionados com Sável e Lampreia ganha bilhetes para passeios de barco ao Castelo de Almourol, monumento nacional considerado uma das 21 Maravilhas de Portugal.
É atribuído um bilhete por cada dose, sendo válidos durante a iniciativa.

Restaurantes aderentes:
Almourol (Tancos) 249720100
O Chico (Praia do Ribatejo) 249733224
Palmeira (Barquinha) 249711513
Platina (Cardal) 249710141
Soltejo (Barquinha) 249720150
Stop (Atalaia) 249710691
Tasquinha da Adélia (Barquinha) 249711792

1.ª Mostra da Cozinha Fervida e Vinhos
1 de Fevereiro a 6 de Março

De 1 de Fevereiro a 6 de Março os quatro restaurantes da Vila de Sardoal, “A Fragata”, “As Três Naus”, “Dom Vinho” e “Quatro Talhas”, incluem diariamente nas suas ementas a Cozinha Fervida (guarnecida com bacalhau assado, entrecosto, febras ou outro).
Este prato poderá ser acompanhado por vinhos produzidos no Sardoal, na “Quinta do Côro” e na “Quinta do Vale do Armo”, a preços mais baixos do que o seu valor normal de mercado.

Festival Sabores do Tejo
18 de Fevereiro a 8 de Março

Ementa Regional
Sopa:
De couve com feijão
Peixe:
Arroz de lampreia (Mediante reserva)
Açorda de sável
Achigã grelhado ou frito
Carne:
Cabrito guisado ou assado no forno 
Entrecosto com migas
Maranhos
Sobremesa:
Palha de Abrantes
Tigeladas
Lampreia de ovos

Os Sabores da Cascata
Sopa:
De couve com feijão
Peixe:
Arroz de Lampreia; Açorda de Sável; Achigã grelhado ou frito;
Carne:
Cabrito Assado no forno;,Entrecosto no Tacho c/migas; Maranhos
Sobremesa:
Palha de Abrantes e Tigeladas 
(Aconselha-se marcação prévia)

Almoços: Quinta a  Segunda (12:00 às 15:30)
Jantares (19:00 às 23:00)

A Cascata
Sopa:
De couve com feijão
Peixe:
Arroz de Lampreia;
Açorda de Sável;
Achigã Grelhado ou frito;
Carne:
Cabrito assado no forno;
Entrecosto no tacho c/ migas;
Maranhos;
Sobremesa:
Palha de Abrantes e Tigeladas 
(Aconselha-se marcação prévia)

Almoços: Terça a Sábado (12:00 às15:30) Domingo (12:00 às 15:30)
Jantares: Terça a Sábado (19:00 às 23:00)

Cristina
Sopa:
Couve com feijão
Peixe:
Sável frito c/açorda; Arroz de Lampreia
Carne:
Cabrito Assado no forno;
Sobremesa:
Palha de Abrantes e Tigeladas 
(Aconselha-se marcação prévia)

Almoços: Terça a Domingo (12:00 às 15:30)
Domingo: (12:00 às 15:00)
Jantares:  Terça a Domingo (19:00 às  22:00)

Santa Isabel
Sopa:
Couve c/feijão regada com fio de azeite
Peixe:
Sável frito c/ açorda de ovas;
Achigã escalado c/Azeite e ervas aromáticas
Arroz deLampreia;
Carne:
Ensopado de Cabrito
Migas fervidas c/ lombinhos de porco;
Sobremesa:
Palha de Abrantes e tigeladas 
(Aconselha-se marcação prévia)

Almoços: Segunda a Sábado (12:00 às 15:00)
Jantares: Segunda a Sábado (19:00 às 22:00)

São Lourenço
Sopa:
De couve c/feijão todos os dias
(Disponível no Menu do Serviço de Buffet)
Carne:
(4ª Feiras e ao Sábado)
Entrecosto com migas de couve;
(Disponível no Menu do Serviço de Buffet)
(Sábados)
Maranhos
Peixe:
(Domingos)
Açorda De sável (Disponível no Menu do Serviço de Buffet)
Sobremesas:
Palha de Abrantes e tigeladas (Disponível no balcão da cafetaria diariamente e no Menu do buffet aos fins de semana) 

Em regime de Serviço Buffet
(Aconselha-se marcação prévia)

Almoços: Segunda a Sexta (12:00 às 14:30)
Jantares: Sábado (20:00 às 22:00)
Restantes dias – Reserva (Domingo a Sexta)

Terra e Mar
Sopa:
De couve c/feijão
Peixe:
Arroz de Lampreia, Açorda de Sável
Carne:
Maranhos com migas carvoeiras/migasde couve com feijão.
Sobremesa:
Tigeladas e Lampreia de Ovos.
(Aconselha-se marcação prévia)

Almoços: Terça a Domingo (12:00 às  16:00)
Jantares: Terça a Sábado  (19:00 às 23:00)

O Ramiro
Sopa:
Couve c/feijão
Peixe:
Açorda de Sável;
Achigã grelhado ou frito;
Carne:
Cabrito assado no forno;
Sobremesa:
Tigeladas 
(Aconselha-se marcação prévia)

Almoços: Terça a Domingo (12:00 às 15:30)
Jantares: Terça a Domingo (19:00 às 22:30)

Cervejaria Aquapolis
Sopa:
Couve c/feijão
Peixe:
Açorda de Sável;
Carne:
Cabrito assado no forno e entrecosto com migas
Sobremesa:
Palha de Abrantes e Tigeladas; 
(Aconselha-se marcação prévia)

Almoços: Terça a Domingo (12:00 às 15:30)
Jantares: Terça a Domingo (19:00 às 22:30)

Herdade de Cadouços
Sopa:
De couve com feijão
Peixe:
Achigã Grelhado;
Carne:
Entrecosto c/ migas de couve c/ feijão vermelho e broa de milho;
Sobremesa:
Palha de Abrantes e Tigeladas 
(Aconselha-se marcação prévia)

Almoços: De 3ª feira a Domingo;
Jantares: 6ª feira; Sábado e Mediante Reserva de 3ª feira a 5ª feira