O tradicional Mercado de Janeiro, volta a Sardoal este domingo, dia 8, com tendas e bancas montadas nas ruas, no espaço entre a Avenida Luís de Camões, Praça da República e artérias adjacentes.
Este mercado é anual, realiza-se sempre no segundo domingo de cada ano e nele se comercializa, em especial, utensílios agrícolas, ferros e alimentos próprios desta época. Sem a dimensão popular e comercial que tinha em tempos idos, o mercado de janeiro em Sardoal, ainda mobiliza as populações das terras limítrofes, que aí se deslocam em ambiente de festa e animação.
Antigamente era nesta altura que se faziam importantes transações de gado vivo, em especial de espécies bovinas, caprinas e suínas. No espaço do antigo mercado, junto às escolas primárias (hoje Avenida Heróis do Ultramar) efetuavam-se vendas significativas de porcos gordos, ou de leitões para criar sendo uma das formas de subsistência de muitas famílias.
Recorde-se que o porco tinha uma enorme importância na economia familiar e o dia da matança era acompanhado de rituais festivos, porquanto era a garantia de alimentação para o ano inteiro, com as carnes conservadas nas “salgadeiras”.